Porchetta di Ariccia IGP | Produzione Leoni Randolfo

La Porchetta di Ariccia IGP è una tradizione di famiglia iniziata con Nonno Augusto Leoni nei primi anni quaranta del secolo scorso. La Porchetta di Ariccia IGP con o senza è prodotta partendo da suini di sesso femminile nostrani, lavorata e speziata sapentemente come da tradizione, in modo da conferirne il tipico sapore.

Prodotti Tipici Laziali, Produzione e Vendita della Porchetta di Ariccia IGP Per informazioni chiamaci al numero (+39) 06 9332095 - (+39) 346 3630023 oppure CONTATTACI

Valori Nutrizionali della Porchetta di Ariccia IGP

per 100 gr di Porchetta

Proteine (sostanze azotate) 29,19 gr.
Grassi 9,36 gr.
Ceneri 2,30 gr.
Carboidrati 0,44 gr.
Valore energetico 203 Kcal / 850 Kj

Ingredienti della Porchetta di Ariccia IGP

Termine massimo di conservazione: 60 giorni in sottovuoto a temperatura +2°C/+6°C

Composizione del Prodotto Suino intero, sale, pepe, aglio e rosmarino
Ingrediente caratterizzante Suino intero di sesso femminile, proveniente da carcassa suina con classe commerciale s,e,u come da disposizione europea e conforme al disciplinare della Porchetta di Ariccia IGP. OGM FREE! Materie prime non OGM.
Magro di suino Fra il 50 ed il 65%
Grasso di suino Fra il 25 ed il 30%
Altre parti di suine Connettivo non superiore al 20%
Antiossidanti Assenti
Conservanti Assenti
Latte e derivati Assenti
Altre caratteristiche Attività dell’acqua 0,98 AW, un. PGH 5,99, Umidità 58,71 gr.